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有人開(kāi)玩笑地說(shuō)：“十億人民九億麻，還有一億在觀察”，麻將堪稱(chēng)中國(guó)民間的國(guó)粹，閑時(shí)搓麻是一種常見(jiàn)的家庭娛樂(lè)。

不過(guò)，麻將里也隱藏著一些秘密，你都知道嗎？

一筒上面為什么印著一圈日文？

許多久經(jīng)戰(zhàn)陣的老麻友都說(shuō)，他們小時(shí)候見(jiàn)過(guò)一種神秘的一筒，上面有一圈看不懂的符號(hào)。直到年長(zhǎng)之后，他們才恍然大悟，原來(lái)那些莫名其妙的符號(hào)是日文。

這就令人難以理解了，堂堂的中國(guó)國(guó)粹，為什么要印上日文？

印著一圈日文的一筒

這跟自動(dòng)麻將機(jī)有關(guān)。

二戰(zhàn)之后的日本，麻將成為民間最喜聞樂(lè)見(jiàn)的娛樂(lè)項(xiàng)目。1976年，日本人發(fā)明自動(dòng)麻將機(jī)，具有自動(dòng)洗牌、碼牌、操作盤(pán)顯示等功能。1979年5月，KATAJIMA IWAZOU（個(gè)人）申請(qǐng)了“發(fā)送自動(dòng)安排麻將的設(shè)備”，同年9月13日，ISHIDA SANGYO KK公司申請(qǐng)了名為“自動(dòng)麻將設(shè)備”和“自動(dòng)麻將桌”的兩件專(zhuān)利，非常接近自動(dòng)麻將機(jī)的譯法了。自動(dòng)麻將機(jī)的發(fā)明，讓打麻將變得更輕松、方便、快捷，讓日本人搓的更加不亦樂(lè)乎，據(jù)說(shuō)，最巔峰的時(shí)期，日本六分之一的人口都在打麻將。直到今天，東京的麻將館幾乎到處可見(jiàn)，其中最為集中的是東京站的八重洲，那里大大小小的雀莊有上百家。

上世紀(jì)90年代的中國(guó)，改革的春風(fēng)吹滿(mǎn)地，人民的生活水平不斷提高，麻將也重新成為人民群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的娛樂(lè)項(xiàng)目。一些日本麻將機(jī)廠商看到中國(guó)市場(chǎng)的巨大潛力，便紛紛果斷入駐中國(guó)，在中國(guó)開(kāi)廠大批量生產(chǎn)全自動(dòng)麻將機(jī)了，并快速形成龐大的產(chǎn)業(yè)鏈。

日本第二大麻將機(jī)廠商松岡公司（マツオカ株式會(huì)社），為了宣傳其招牌產(chǎn)品“Century”系列麻將機(jī)，就在自家所有麻將牌的一筒外圈圖案上加入了Century的日文拼寫(xiě)——センチュリー。在當(dāng)時(shí)，中國(guó)也出現(xiàn)了很多本土的麻將機(jī)廠商，它們大多采取直接山寨日本麻將機(jī)產(chǎn)品的方法，以短平快的手段迅速打入市場(chǎng)。以至于它們?cè)谏秸蓪尽癈entury”系列麻將機(jī)時(shí)，不加辨別就把麻將牌一筒外圈圖案上的“センチュリー”也一并印上。

“Century”系列麻將機(jī)廣告

于是，中國(guó)很多麻將牌上的一筒外圈圖案都出現(xiàn)了日文。

隨著時(shí)間的流逝，很多中國(guó)的麻將機(jī)廠商都意識(shí)到了這個(gè)嚴(yán)重BUG，因?yàn)樽鳛橹袊?guó)國(guó)粹，上面印著日文難免不妥。況且，自家生產(chǎn)的麻將牌上印著“センチュリー”這個(gè)別人家的品牌名，也顯得太不倫不類(lèi)。所以，本土的麻將機(jī)廠商都將“センチュリー”從一筒上移除了，我們現(xiàn)在再也看不到了。

麻將為什么要有東西南北中？

麻將里有這七張牌稱(chēng)為"字牌"，即一到九萬(wàn)、條、餅加上東、西、南、北、中、發(fā)、白合稱(chēng)“幺九牌”。那么，為什么麻將里要有東西南北中呢？畢竟麻將不是地圖。

根據(jù)日本《中國(guó)麻雀初史》一文的說(shuō)法，麻將的108張數(shù)牌（三門(mén)各從一到九，每種4張）基本牌是公認(rèn)并且比較穩(wěn)定的，而字牌和花牌則經(jīng)過(guò)了各種波折，存在大量變種。根據(jù)目前主流的陳魚(yú)門(mén)改良說(shuō)，麻將牌在清朝同治年間就已經(jīng)基本定型了。

陳魚(yú)門(mén)（1817—1878年）是寧波人，道光二十九年被選拔為貢生，后來(lái)因有功升任內(nèi)閣中書(shū)，三品官銜。陳魚(yú)門(mén)“廣交游，琴酒無(wú)虛日”，交游甚廣，喜歡各種娛樂(lè)活動(dòng)，尤其是精通紙牌。他深感紙牌許多不便處，便把紙牌改為竹骨材質(zhì)，繼承碰和牌中的萬(wàn)、索、筒，一共一百零八張，改“紅花”為綠色的“發(fā)”，把“白花”改為“白板”，“老千”改為“紅中”，命名為“三箭”，每樣四張。同時(shí)增加?xùn)|、南、西、北四個(gè)方向的風(fēng)，每樣也是四張，由此形成當(dāng)時(shí)流行的一百三十六張一副的麻將牌。

陳魚(yú)門(mén)改造發(fā)明麻將牌之所以在寧波得到完成，與當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理位置是分不開(kāi)的。他發(fā)明的麻將中，保留了許多寧波方言和航海文化的痕跡，東西南北四個(gè)字牌就是漁民出海須觀測(cè)風(fēng)向，以此保證航行方向的準(zhǔn)確，和航行全程安全的表現(xiàn)。

至于老千為什么改為紅中，還沒(méi)有相關(guān)資料說(shuō)明。不過(guò)，筆者有一個(gè)推測(cè)，就是老千們都將《孫子兵法》的作者孫子視為開(kāi)山祖師?！秾O子兵法》強(qiáng)調(diào)“兵者詐也”“兵者詭道”“兵以詐立”，符合老千們的職業(yè)特點(diǎn)。與《孫子兵法》同屬于老千們的“圣經(jīng)”的《三十六計(jì)》，開(kāi)篇明言：“且詭謀權(quán)術(shù)，原在事理之中，人情之內(nèi)”，這個(gè)“中”可能就是老千們心中理想的賭場(chǎng)境界。所以，牌場(chǎng)老手陳魚(yú)門(mén)將老千這個(gè)不太上臺(tái)面的詞，改成了紅中。

除了陳魚(yú)門(mén)說(shuō)，還是兩個(gè)常見(jiàn)的說(shuō)法。一是從明朝開(kāi)始，太倉(cāng)一帶就有了打麻將，也就是打雀牌的習(xí)俗了。太倉(cāng)是魚(yú)米之鄉(xiāng)，是中央政府的糧倉(cāng)，需要士兵來(lái)看守管理。糧倉(cāng)為防止糧食回潮發(fā)霉，每年都需要不定期翻曬，而在翻曬的時(shí)候，就會(huì)招來(lái)成千上萬(wàn)的麻雀吃稻谷。士兵打麻雀一般都用火藥槍?zhuān)@種槍受風(fēng)力影響大，打麻雀時(shí)要觀察風(fēng)向。所以打麻雀就按方位看風(fēng)向，就有了東西南北風(fēng)，那就是指哪打哪了。

如果打中麻雀了，麻雀肯定會(huì)受傷出血，那就是紅中。如果打不中，那就是空槍?zhuān)褪前装辶恕＿@些打麻雀的習(xí)慣與打麻將的規(guī)則逐漸合二為一，麻將牌里就有了東西南北中這幾個(gè)字牌了。

二是明朝鄭和七下西洋途中，為穩(wěn)定軍心，他發(fā)明了一種娛樂(lè)工具。以艦隊(duì)編制為序，刻下一至九“條”，以船上裝載淡水桶的數(shù)量，刻下一至九“桶”（筒），以風(fēng)向?yàn)閷?dǎo)，刻下“東西南北”，以金錢(qián)為引，刻下一至九“萬(wàn)”，以“大中華耀兵異域”的口號(hào)，刻下紅色的“中”，以一年四季為循，刻下四個(gè)花牌，最后一塊牌不知刻什么好，就“白板”以示。

三是日本的說(shuō)法，麻將牌發(fā)明創(chuàng)造于同治年間，當(dāng)時(shí)已經(jīng)發(fā)生過(guò)太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)，民間根據(jù)太平天國(guó)的東南西北王（楊秀清、馮云山、蕭朝貴、韋昌輝）而增加四風(fēng)牌，雖然這四人實(shí)際地位順序是東西南北，不過(guò)這并不重要。

當(dāng)然，以上這幾種說(shuō)法都還存疑，需要有興趣的學(xué)者進(jìn)一步考證。

為什么一條是一只鳥(niǎo)？

為什么麻將里的一條上印的不是一條，而是一只鳥(niǎo)？

前面提到過(guò)，陳魚(yú)門(mén)把紙牌改造為麻將，麻將牌上的圖案來(lái)源于紙牌?！皸l”其實(shí)就是一串串銅錢(qián)的意思，當(dāng)初，畫(huà)師怕大家看不清楚有幾串銅錢(qián)，就把每串銅錢(qián)的第一枚給豎過(guò)來(lái)畫(huà)了。這樣，大家只要數(shù)一數(shù)有幾個(gè)圓蹦兒，就知道這張牌是幾條了。如此一來(lái)，則一條圖案看起來(lái)就像是一只小鳥(niǎo)了，圓蹦兒是眼睛，繩子是鳥(niǎo)嘴，一串錢(qián)是鳥(niǎo)身子。后來(lái)，畫(huà)師干脆就直接把一條畫(huà)成了一只小鳥(niǎo)，反而大家都心領(lǐng)神會(huì)，這樣看起來(lái)也形象生動(dòng)。

紙牌上的一條圖案

20世紀(jì)30年代，麻將風(fēng)靡全球，全世界人民都在麻將桌上搓成一片，例如1937 年，美國(guó)國(guó)家麻將聯(lián)盟成立，作為最有影響力的麻將組織，從最初的32名注冊(cè)會(huì)員發(fā)展到了數(shù)十萬(wàn)人。美國(guó)各地都有麻將協(xié)會(huì)，每年還會(huì)舉辦大量循環(huán)賽和錦標(biāo)賽。那個(gè)時(shí)代沒(méi)有塑料，麻將牌還是刻在牛骨頭上的奢侈工藝品。雕刻師傅們?yōu)榱苏宫F(xiàn)自己的手藝，會(huì)故意把一條上的這只鳥(niǎo)畫(huà)得特別復(fù)雜。在一些民國(guó)老麻將里，一條基本都是孔雀、仙鶴這種鳥(niǎo)。

到了20世紀(jì)80年代，日本發(fā)明了自動(dòng)麻將機(jī)，當(dāng)時(shí)麻將的材質(zhì)已經(jīng)基本都是塑料，雕刻圖案的方法也由人工雕刻變成機(jī)器雕刻。不過(guò)，機(jī)器還做不到雕刻孔雀尾巴這么復(fù)雜的圖案，于是，一種線條簡(jiǎn)單、活潑靈動(dòng)的麻雀圖案應(yīng)運(yùn)而生，成為機(jī)器雕刻的主流。從此，麻雀取代孔雀，成為我們現(xiàn)在常見(jiàn)的一條上的圖案。

麻將的起源不是跟打麻雀護(hù)糧食有關(guān)么？“條”就代表打到的麻雀數(shù)目。一條上畫(huà)一只鳥(niǎo)，表示一只麻雀的意思。而其他二條三條四條之類(lèi)的牌，由于牌面上空間有限，印不下幾只麻雀，所以就以條狀符號(hào)代替。

那為什么一條又被稱(chēng)作“幺雞”呢？原來(lái)四川的方言里“幺”有小和一的意思，故此有了“幺妹兒”“幺兒”的說(shuō)法。一條上的麻雀看起來(lái)跟小雞也差不多，所以“幺雞”就是一條小雞的意思。

麻將還有哪些冷知識(shí)

麻將文化博大精深，其不為人知的冷知識(shí)數(shù)不勝數(shù)，這里再簡(jiǎn)略說(shuō)幾條。

演員陳道明是中國(guó)首屆“競(jìng)技麻將名人賽”冠軍。1998年1月18日，北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館舉辦了“98迎春競(jìng)技麻將邀請(qǐng)賽”，陳道明技?jí)喝盒?，成功奪冠，成為被媒體公開(kāi)報(bào)道的競(jìng)技麻將的第一個(gè)全國(guó)冠軍。這場(chǎng)比賽讓麻將從民間暗流中浮出水面，成為全民公開(kāi)的娛樂(lè)項(xiàng)目。

麻將也能成為正規(guī)的學(xué)術(shù)研究的對(duì)象，2017年，威廉斯堡大學(xué)數(shù)學(xué)系的李志光教授等人，發(fā)表了一項(xiàng)麻將研究，論文中提出了一套高效率的判斷和牌演算法。一個(gè)人會(huì)不會(huì)打麻將，有一項(xiàng)基本的判斷方法——能夠判斷是否和牌。在實(shí)戰(zhàn)當(dāng)中，判斷的速度越快越好，如此才能在取舍牌的時(shí)候，很快知道打哪張牌、聽(tīng)哪張牌比較好，也不會(huì)因?yàn)橥Ｏ聛?lái)思考，而被看穿手里的牌型。李志光教授提供了一套數(shù)學(xué)模型，可以幫助麻友們判斷是否和牌。

《ジャンピューター》街機(jī)游戲

1981年5月，世界上第一款麻將電子游戲正式推出，這就是《ジャンピューター》。開(kāi)發(fā)公司為日本的阿爾法電子，也就是后來(lái)的ADK株式會(huì)社。當(dāng)時(shí)的街機(jī)市場(chǎng)主要面向年輕人，游戲內(nèi)容大多需要頭腦反應(yīng)和手眼配合，而這款麻將游戲的出現(xiàn)，使得街機(jī)也開(kāi)始進(jìn)入咖啡廳等場(chǎng)所，讓不少老麻友也能體會(huì)到電子游戲的樂(lè)趣，自然大獲成功。游戲獲得成功后，市面上很快涌現(xiàn)出一大堆麻將街機(jī)。

愛(ài)馬仕作為奢侈品公司，居然不止出過(guò)包包，還出過(guò)“Helios Mahjong Set”系列麻將，一套售價(jià)28萬(wàn)元人民幣。愛(ài)馬仕的這款麻將的特別之處在于，不像一般麻將會(huì)有一連串碰碰的洗牌聲，因?yàn)檫@144張麻將在洗牌時(shí)接觸桌面的牌面是由鉑金包（Birkin）、凱莉包（Kelly）的兩種皮革拼接制作的。愛(ài)馬仕出品，讓你連玩也得玩的優(yōu)雅。而麻將牌的底部則是手工實(shí)心蠟?zāi)局瞥?，整組配件幫你設(shè)想周到，從排尺到骰子一應(yīng)俱全。完全能想得出當(dāng)這副麻將出現(xiàn)在家中，一定會(huì)嚇到要來(lái)打牌的朋友們。當(dāng)然，除了愛(ài)馬仕，其他奢侈品牌，比如LV、香奈兒都生產(chǎn)過(guò)麻將。

愛(ài)馬仕麻將

麻將還是政治博弈的工具，1930年，蔣介石與閻錫山、馮玉祥爆發(fā)中原大戰(zhàn)，蔣介石初期力不能支，便想拉攏手握重兵的軍閥孫殿英。蔣介石把他拉到南京，又是封官又是許愿，可狡猾的孫殿英就是不表態(tài)。

后來(lái)蔣介石打聽(tīng)到孫殿英是一位資深麻友，便決定利用麻將來(lái)套住孫殿英。蔣介石約來(lái)孫殿英一起打麻將，幾圈下來(lái)，孫殿英一把也不和，問(wèn)起緣由，孫殿英嘆了口氣說(shuō)：“我是有點(diǎn)貪心，這清一色，全求人，再加自摸，一輩子也難成一和?！?/p>

蔣介石立即心領(lǐng)神會(huì)，清一色指的是孫殿英的部隊(duì)不容安插外人，全求人指的是要蔣介石提供全部軍餉武器，自摸是說(shuō)他的部隊(duì)必須由他全權(quán)指揮。

就在這時(shí)，坐在上家的顧祝同打出一張紅中，蔣介石已經(jīng)碰了白板和發(fā)財(cái)，他一翻底牌，一副“大三元”宣告成功?！斑@副牌就送給孫軍長(zhǎng)吧，算是見(jiàn)面禮?！睂O殿英很滿(mǎn)意，明白蔣介石用的麻將語(yǔ)言，即所有條件都一概應(yīng)允。因此，孫殿英就讓顧祝同轉(zhuǎn)告蔣介石，他的部隊(duì)立即開(kāi)赴前線，對(duì)馮、閻作戰(zhàn)。

結(jié)語(yǔ)

麻將蘊(yùn)含著諸多中國(guó)傳統(tǒng)文化的元素，也是符合許多國(guó)人文化品位、生活習(xí)慣的一種具有廣泛參與度的游戲。但是，打麻將切記要適度，如果沉迷其中、玩物喪志，就本末倒置、得不償失了。

參考資料：

1、仲富蘭著《圖說(shuō)中國(guó)百年社會(huì)生活變遷（1840-1949）》，學(xué)林出版社，2001年

2、陳海萍著《推不倒的長(zhǎng)城：中國(guó)“麻將熱”面面觀及其思考》，長(zhǎng)江文藝出版社，1993年

3、戈春源《中國(guó)近代賭博史》，福建人民出版社，2005年

END

作者丨柏舟

編輯 | 詹茜卉

校對(duì) | 苗祎琦

排版 | 于嘉夫

?*本文系“國(guó)家人文歷史”獨(dú)家稿件。


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