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流言1
吃素就不會得心血管疾病了？
流言：近日，網(wǎng)上一篇名為《39位心內(nèi)科醫(yī)生集體吃素！他們說：接觸太多病人，長教訓了》的文章引起廣泛關(guān)注。文中稱，一位記者去浙江大學附屬邵逸夫醫(yī)院心內(nèi)科采訪，看到心內(nèi)科醫(yī)生的午飯基本全素，因為吃肉會引起心血管病和肥胖。
真相：與飲食富營養(yǎng)化直接相關(guān)的糖尿病、高血壓，能引發(fā)一系列心血管問題，這是沒有疑問的。但是做素食主義者就可以杜絕心血管疾病嗎？到目前為止，并沒有一項研究可以證明這一點。
患有心血管疾病的人往往都不是由于某一個生活習慣而造成的，而是因為錯誤的生活習慣而導致的總體失衡，如果日常飲食中食物搭配不合理，即使不吃肉也可能患病。舉個例子，出家人是不吃肉的，但是長得胖的和尚并不少見，也并不是所有的出家人都能杜絕心血管疾病。
流言2
藿香正氣水和頭孢合吃會喪命？
流言：近日網(wǎng)上流傳稱，如果將藿香正氣水和頭孢類藥物一同服用，會產(chǎn)生劇毒性，甚至馬上喪命。這是真的嗎？
真相：藿香正氣水一般含40%至50%酒精（乙醇），如果和頭孢類藥物一起服用，可能產(chǎn)生雙硫侖樣反應。傳言中提到的危害并不是完全不實。
但是，頭孢類藥物包含很多種，不是所有頭孢和酒精合用都產(chǎn)生雙硫侖樣反應，只是含有硫甲基四氮唑基團的頭孢才有雙硫侖樣反應。
一旦出現(xiàn)雙硫侖樣反應，應及時停藥和停用含乙醇制品，吸氧、臥床休息，輕者可自行緩解，如有嚴重并發(fā)癥時應給予積極有效的搶救。
流言3
魚刺卡喉急救“偏方”靠譜嗎？
流言：最近微信朋友圈就流傳著一篇名為“拯救100萬人的魚刺卡喉急救方法”的文章，提到的方法有拍背、喝醋、大口進食、伸手往外摳、用勁咳等等。
真相：魚刺卡喉后要大口吞咽飯團或菜團存在一定危險性，咽喉食管較為柔軟，用飯團擠壓尖銳魚刺，就如釘釘子一樣，會把魚刺越擠越深，刺入粘膜內(nèi)；往外摳魚刺容易挖傷粘膜，會引起加重疼痛等副作用；而如果魚刺刺入較深，使勁咳嗽通常無濟于事；喝醋時醋液在喉嚨只停留幾秒鐘，無法達到軟化效果。
正確的方法是首先應立即停止進食，盡量減少吞咽動作。將壓舌板（在家中可用筷子、牙刷）放在舌部前2/3處，輕輕平壓，觀察整個口咽部，如看見有魚刺，刺不大，扎得不深，可用稍長的鑷子或筷子鉗住，輕輕拔出來；若魚刺位置較深、較大或看不見魚刺，應及時就醫(yī)。
流言4
“兒童食品”比其他食物更健康？
流言：許多人認為，標有“兒童”字樣的食品比其他食物更健康。
真相：中國農(nóng)業(yè)大學食品學院博士范志紅說，我國目前沒有2歲以上兒童的專用“兒童食品”標準，“兒童食品”只是企業(yè)自己造的概念，與其他同類產(chǎn)品相比，其通常僅有外觀上和體積上的差別。比如兒童牛奶和純牛奶的區(qū)別，是加了糖或蜂蜜，甜味更濃、熱量更高、包裝更小。家長大可不必因“兒童”二字而受到特別吸引，具體差別要細看包裝上的配料表和營養(yǎng)成分表。
（北京市科協(xié)首都科學傳播工作室發(fā)布）
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