健康科普:吃洋蔥、木耳、喝醋可以“軟化血管”?
發(fā)布時(shí)間:2022-07-14
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我們經(jīng)常聽到有人說,吃某某食物就可以軟化血管,這些人對血管硬化存在著認(rèn)知誤區(qū),而且根深蒂固,今天我們就來聊聊這個(gè)話題。


什么是血管硬化?

血管硬化是指血管彌漫性粥樣硬化、管腔狹窄及小血管閉塞致使腦部血供減少所引起的一系列病理變化。通俗點(diǎn)說就是血管失去彈性,血管壁增厚,質(zhì)地變硬。

造成這種情況的原因主要跟年齡、高血脂、高血糖、高血壓、長期吸煙、飲酒、熬夜、生活壓力大等因素有關(guān)。

很多人認(rèn)為某些食物能夠軟化血管,讓血管重新恢復(fù)年輕,但實(shí)際上血管的動(dòng)脈粥樣硬化是長時(shí)間內(nèi)慢慢形成,且很難逆轉(zhuǎn)。所以像冠心病和腦梗塞這類疾病需要長期治療,所有鼓吹可以根治的秘方都是騙人的,大家要有清醒的認(rèn)知。


三個(gè)軟化血管的誤區(qū)

誤區(qū)1:喝醋可以軟化血管

有些人誤認(rèn)為血管硬化是因?yàn)檠茆}化,喝進(jìn)體內(nèi)的醋可以讓血液變成酸性,從而把血管中的鈣溶解,把血管“泡軟”。

這種說法存在兩點(diǎn)錯(cuò)誤,一是動(dòng)脈粥樣硬化并不是鈣化問題,造成動(dòng)脈粥樣硬化的主要物質(zhì)是血液中的“壞血脂”,特別是低密度脂蛋白膽固醇;二是血液有強(qiáng)大的穩(wěn)定系統(tǒng),能夠讓血液的酸堿度始終保持在7.35-7.45之間,不管吃什么食物,酸堿度都不會(huì)有太大變化。

山西人經(jīng)常喝醋,但是山西人的心血管疾病發(fā)病率并不低,可見喝醋對軟化血管起不到作用。


誤區(qū)2:吃洋蔥可以軟化血管

洋蔥中含有前列腺素A,這是一種不飽和脂肪酸,具有擴(kuò)張血管和軟化血管、降低血液的粘稠度的作用。但是這種物質(zhì)在洋蔥中的含量極少,哪怕每天吃幾斤洋蔥,也起不到太大作用。


誤區(qū)3:黑木耳可以軟化血管

研究發(fā)現(xiàn),黑木耳中含有豐富的木耳多糖,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),這種物質(zhì)有降血脂的作用。但是需要大量提純木耳才可以獲得一定劑量的木耳多糖。

食用洋蔥、黑木耳這些食物確實(shí)對健康有好處,也確實(shí)適合三高人群食用,但是如果說可以軟化血管,這就純屬忽悠。

目前全世界,沒有任何一個(gè)官方報(bào)道,吃某一種食物能起到治療作用,更不能直接疏通血管、軟化血管、預(yù)防血栓。


延緩血管硬化的方法

科學(xué)運(yùn)動(dòng)。生命在于運(yùn)動(dòng),血管也是。建議成人每周應(yīng)至少有3-4次,每次至少40分鐘中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)(如快走、慢跑、騎自行車或其他有氧代謝運(yùn)動(dòng)等)。

管住嘴。低鹽、低脂、低膽固醇,少吃甜食和碳水,多吃水果蔬菜,多吃粗糧,適當(dāng)多吃富含鉀、碘的食物。

改變不良習(xí)慣。戒煙限酒,別熬夜,保證充足睡眠,調(diào)整惡劣情緒,保持心情愉悅,積極控制糖尿病、高血壓、高血脂等慢性病,重視體檢。雖然很多事情都是老生常談,但必須提到。

參考內(nèi)容:

[1]《關(guān)于血管硬化,你需要知道這些!》.公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué).2017-08-29

[2]《血管硬化怎么辦?「軟化血管」的秘訣都在這里!》.江西省中醫(yī)院.2016-06-26

[3] 呂若琦.吃黑木耳降壓真的有效嗎[J].中國保健食品,2017:84.



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