最新研究:靠“吃”就能預(yù)防癡呆?
來源:科普中國
發(fā)布時(shí)間:2023-03-29
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最近英國紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)和??巳卮髮W(xué)的研究人員發(fā)表的最新研究認(rèn)為,地中海式飲食與癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。

研究發(fā)現(xiàn),與較少采用地中海式飲食的人相比,更堅(jiān)持地中海式飲食的人罹患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)最多可低 23%。

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地中海飲食真的能預(yù)防癡呆嗎?到底怎么做才能更好地預(yù)防癡呆?

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什么是癡呆癥?

癡呆癥是指智力減退、認(rèn)知減退為主要表現(xiàn)的一類臨床綜合癥,比如記憶減退和推理計(jì)算能力下降,但是一般不會(huì)有意識(shí)障礙。

癡呆癥的特征是認(rèn)知功能的惡化程度超出了對正常衰老的預(yù)期,多發(fā)于老年人。

該疾病影響記憶、思維、定向、理解、計(jì)算、學(xué)習(xí)能力、語言和判斷力,是老年人致殘的一個(gè)主要原因。

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哪些原因會(huì)導(dǎo)致癡呆癥?

神經(jīng)退行性疾病是導(dǎo)致癡呆的主要原因,如阿茨海默病、帕金森病、亨廷頓舞蹈病等。

其中,有 60%~70% 的癡呆是由阿茨海默?。ˋlzheimer's disease,AD)引起的,所以大家也經(jīng)常把阿爾茨海默病等同為「老年癡呆」。

其實(shí),除了上述神經(jīng)退行性疾病,感染也可能會(huì)引發(fā)癡呆,比如 HIV 感染;脈管系統(tǒng)疾病和中風(fēng)也是引起癡呆的病因;還有其他病因,比如抑郁和慢性藥物使用也有可能造成癡呆。

無論是哪種原因?qū)е碌陌V呆,對于患者來說,生活都是件不容易的事。

隨著癡呆情況的逐漸加重,患者的認(rèn)知能力都會(huì)逐漸下降,自理能力也會(huì)受到毀滅性的影響,這是老年患者致殘的主要原因。

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癡呆癥有多大危害?

根據(jù)世界衛(wèi)生組織 WHO 的數(shù)據(jù),癡呆癥目前已經(jīng)是一個(gè)迅速加劇的公共衛(wèi)生問題,影響到全球約 5000 萬人。

每年有近 1000 萬新病例。

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癡呆癥是老年人殘疾和依賴的主要原因。

這種疾病給整個(gè)社會(huì)帶來沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),到 2030 年,每年照護(hù)癡呆癥患者的費(fèi)用估計(jì)會(huì)上升到2萬億美元。

咱們中國情況更嚴(yán)峻。中國已經(jīng)是全世界老年人口最多的國家,60 歲以上老年人口已經(jīng)超過 1.43 億,占全球老年人口的 1/5。

2015 年權(quán)威機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)顯示,認(rèn)知障礙(即“癡呆”)已經(jīng)和糖尿病、高血壓、冠心病一樣,屬于發(fā)病率很高的中老年疾病。

對于每一個(gè)家庭來說,這都會(huì)是很重的負(fù)擔(dān)。

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癡呆癥能治好嗎?

就目前的醫(yī)藥技術(shù)來說,癡呆癥無法治愈,只能盡心護(hù)理。

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預(yù)防癡呆癥,該怎么做?

雖然沒有方法治愈癡呆癥,但癡呆并非不可避免。

實(shí)際上,認(rèn)知障礙和癡呆癥的發(fā)展與生活方式相關(guān)危險(xiǎn)因素(例如缺乏身體活動(dòng)、吸煙、不健康飲食和有害使用酒精)之間存在關(guān)系,同時(shí)許多慢性疾病會(huì)增加患癡呆癥風(fēng)險(xiǎn),包括高血壓、糖尿病、高膽固醇血癥、肥胖和抑郁癥。

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世界衛(wèi)生組織WHO發(fā)布的《降低認(rèn)知衰退和癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)》認(rèn)為,通過改善生活和飲食方式是可以起到預(yù)防癡呆癥的作用的是,至少可以推遲或延緩癡呆癥的發(fā)生。

世界衛(wèi)生組織建議從以下幾點(diǎn)做起:

1.運(yùn)動(dòng)鍛煉

運(yùn)動(dòng)鍛煉很重要。運(yùn)動(dòng)鍛煉能幫助維持肌肉力量,增加身體的協(xié)調(diào)性,幫助遠(yuǎn)離肥胖、心血管疾病——這些疾病本身也是癡呆癥的危險(xiǎn)因素。

運(yùn)動(dòng)還能改善情緒,平和心境,減少焦慮感,減緩記憶力和智力的下降。

世界衛(wèi)生組織 WHO 指南中強(qiáng)烈推薦認(rèn)知正常的成年人進(jìn)行鍛煉;推薦已經(jīng)存在輕度認(rèn)知障礙的成年人進(jìn)行鍛煉。

不過,世界衛(wèi)生組織并沒有給出明確的運(yùn)動(dòng)時(shí)間建議。

個(gè)人建議,可以參考我國的膳食指南,對于普通人來說,一般推薦的是大約每天 45 到 60 分鐘左右的中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)就可以,太極拳、快走、游泳、慢跑等都是不錯(cuò)的選擇。

2.戒煙

大量研究證據(jù)顯示,吸煙會(huì)增加患癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。 不僅是對阿爾茨海默癥,還有多種其他類型癡呆,晚年吸煙都會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)。

所以不要以為抽煙能醒腦,在誘發(fā)老年癡呆癥這方面,吸煙只會(huì)讓你更快糊涂。

世界衛(wèi)生組織 WHO 指南中強(qiáng)烈推薦戒煙,并建議應(yīng)向吸煙的成年人進(jìn)行戒煙干預(yù),因?yàn)槌渌】狄嫣幫?,戒煙還能降低認(rèn)知能力下降和癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)。

3.盡量少喝酒

酒精會(huì)增加心腦血管病風(fēng)險(xiǎn),而這些疾病也是癡呆癥和阿爾茲海默癥的風(fēng)險(xiǎn)因素,所以,推薦大家盡量不要喝酒,如果要喝,盡量少喝。

4.保持健康體重

保持健康體重,避免肥胖,能降低高血壓、心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn),這些疾病都是癡呆癥的高危因素。

因此,推薦從中年即開始控制體重,保持體重指數(shù) BMI 在 18-24 之間。

5.健康飲食,均衡營養(yǎng)

飲食低鹽低脂,常吃蔬菜、魚肉、堅(jiān)果的人群,患阿爾茨海默癥的幾率較低。

這樣的飲食能預(yù)防心血管疾病和糖尿病,而這類疾病造成的微小腦血管病變,常常是促進(jìn)大腦損傷的原因。

因此,世界衛(wèi)生組織的指南中鼓勵(lì)人們健康飲食,養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。

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“地中海飲食”

真的能降低癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)嗎

在 WHO 的這份指南中也提到“地中海飲食也許能降低風(fēng)險(xiǎn)”,但證據(jù)并不很充足。

因此,我也提醒大家,地中海飲食模式并沒有非常明確的定義,它并不是說你要吃什么東西、具體多少量等等,大家還是盡量按照膳食寶塔的推薦,盡量低鹽低脂,多吃蔬菜、魚肉、堅(jiān)果。

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吃補(bǔ)充劑能預(yù)防或治療癡呆癥嗎?

這個(gè)可能是很多人非常關(guān)心的問題,世界衛(wèi)生組織 WHO 的指南中也給出了答案:不能。

世界衛(wèi)生組織 WHO 在指南中指出,目前并沒有足夠證據(jù)顯示吃保健食品能預(yù)防或者治療癡呆癥。不推薦服用維生素 B、維生素 E、多不飽和脂肪酸和復(fù)合維生素來降低癡呆風(fēng)險(xiǎn)。

參考文獻(xiàn):

[1]Mediterranean diet adherence is associated with lower dementia risk, independent of genetic predisposition: fndings from the UK Biobank prospective cohort study

[2]WHO.降低認(rèn)知衰退和癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)

作者:阮光鋒 科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任

審核:宋爽 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所副研究員



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