科學家開發(fā)DNA檢測工具
來源：cnBeta.COM
發(fā)布時間：2021-07-16
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　　據(jù)外媒報道，近日科學家們開發(fā)了一種基于DNA的肉類檢測工具。該技術(shù)由泰國朱拉隆功大學創(chuàng)造，首先是為穆斯林設(shè)計的，因為伊斯蘭飲食法禁止他們食用豬肉或食肉動物的肉，以及其他一些類型的肉。該大學聲稱在一些國家，老鼠或狗肉被偷偷地添加到牛肉中。

　　這就是新的 “核酸側(cè)流檢測”類型套件的作用。該試劑盒專為消費者和食品行業(yè)的工作人員設(shè)計，它包括硝化纖維素試紙，將一滴含有生或熟的食物的溶液放在上面。在三個小時內(nèi)，試紙上的條帶將改變顏色，以表明是否存在豬、狗、貓、嚙齒動物或猴子的DNA痕跡。

　　研究人員表示，相比之下，在實驗室進行的類似測試需要1至5個工作日才能提供結(jié)果。更重要的是，他們正在努力進一步減少該試劑盒的處理時間。

　　目前，該系統(tǒng)正被企業(yè)主、清真檢查機構(gòu)和“一些有科學背景的消費者”使用。然而，科學家計劃要求更廣泛地提供該系統(tǒng)，價格為300至500泰銖（約10至16美元）。該大學研究人員聲稱這大約是實驗室測試成本的十分之一。

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